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Uno dei vitigni simbolo dell'Alsazia. Terroir calcareo. La grande aromaticità espressa nei microclimi della regione lo rendono un vino di grande piacere riconosciuto in tutto il mondo. Invecchiamento potenziale dai 3 ai 5 anni se ben conservato. Alla vista appare di colore giallo paglierino con riflessi dorati. All'olfatto si apre maestosamente con intensi aromi di frutta esotica, spezie dolci, marzapane e fiori freschi. Al palato, l'attacco è schietto e potente; il terroir calcareo dona un equilibrio che rimane fresco e intenso, con una buona persistenza. Nel complesso presenta una certa rotondità, mantenendo uno stile asciutto e generoso al tempo stesso. Ideale con piatti e formaggi strutturati e aromatici, come ad esempio tajine di maiale con spezie. Da provare con i dessert a base di frutta.

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